十勝放牧黒豚［TOKACHI GRAZING PORK］オンラインショップ

友人が主催した鉄板焼きの会で三種類すべてを食べてもらいました。
まず、鉄板の端に並べ、時間かけて丁寧に焼き上げました。その後、前日に作り置きしておいた自家製の粒マスタードと、ハラペーニョを少し効かせたやはり手作りのケチャップでいただいたところ、皆さん大好評で白ワインがよりおしくなりました。付け合わせはやはりザワークラフトです。