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十勝放牧黒豚 4週間の超熟成 無添加ベーコン 150gパック

1,185円

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北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた黒豚の、無添加ベーコン150gのブロックです。 自然放牧で育てた黒豚とは、農業王国十勝の特色をいかし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与えています。そして自然に生えている、草や土から、良質なビタミンやミネラルを摂取し、水は新鮮な地下水を与えて育てています。 自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質等を投与しなくても健康にゆっくりと大きくなります。 品種は純血のバークシャー種黒豚です。しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。 さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。 新鮮な黒豚のばら肉をじっくりじっくり4週間熟成させて作ったこだわりのベーコンです。熟成期間を長くするとお肉のお味が深みを増します。 しかも調味料は岩塩とブラックペッパーのみで作りました。保存料着色料不使用完全無添加商品です。 旨い肉は塩だけで旨い!!是非ともお試し下さい。 そのまま召し上がる場合、サッとあぶって召し上がってみてください。 とろける脂とうま味が楽しめます。 一度食べたらわかる、塩だけで充分美味しいベーコンです。 原材料:豚肉(北海道)、岩塩、ブラックペッパー、 内容量:無添加ベーコン150g 賞味期限:製造より半年 保存方法:-18℃以下で保存してください。

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