こちらのお肉は肩ロース肉を1.5センチスライスでご用意いたしました。 これからの焼き肉シーズンに便利なステーキカットです。 または、トンカツにして、じっくりゆっくり油であげて召し上がってみてはいかがでしょうか？ バターの様に脂が溶け出します。 私たちの飼育している黒豚は、十勝の大自然の中で毎日太陽の光を浴び、自由に駆け回り、ミネラルたっぷりの天然の土を掘り、思い切りあそび、気持ちよく寝て、たくさん食べることにより、ワクチンや抗生物質などは不要の丈夫で健康な黒豚です。100％純血種の黒豚です。 100％純血種の黒豚は肉質がしっとりしてキメが細やかさらにとても芳醇で豊かな香りがします。通常の豚の倍である１２ヶ月の飼育であることから、肉質はしっかりし、深く濃厚なうま味があります。 脂は甘くさっぱりしていて、口の中で溶け出します。長い期間放牧しても、肉質がパサつかないのは黒豚の特徴がよく活かされています。 北海道の大自然の恵みの中で育った豚を是非ご賞味ください。 特別な方への贈り物にも、大変喜ばれます！