こちらの商品は十勝放牧黒豚のモモ肉を塩のみで作った生ハムです。保存料・発色剤は一切使っておりません。1年1度この時期しか食べれません。 スペインの長期熟成生ハム 「ハモンセラーノ」の製法をもとに、日本の気候に合わせて改良し 独自の製法と手作りにこだわった生ハムです。 良質な脂と肉質を持った放牧黒豚とミネラル豊富な国産海水塩のみを使用し空気と風を取り込み最低1年以上熟成させて作ります。 塩のみで作ったとは思えないような、芳醇な奥深いお味になっております。ワインのお供、サラダ、どんなシーンでも主役になれる美味しさです。 内容量　　1パック80ｇ 原材料　　豚もも肉（北海道産）、食塩（海塩） 冷蔵商品です。 秋田県にあります(有)グランビア　生ハム工房に委託製造した商品になります。 ※冷蔵商品のため、冷凍商品と発送が別になります。冷凍でよろしければ、同梱もできます。