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【冬ギフト】期間限定ロースハム入りお歳暮セット!

5,500円

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私たの飼育している黒豚は、十勝の大自然の中で毎日太陽の光を浴び、自由に駆け回り、ミネラルたっぷりの天然の土を掘り、思い切りあそび、気持ちよく寝て、たくさん食べることにより、ワクチンや抗生物質などは不要の丈夫で健康な黒豚です。100%純血種の黒豚です。 100%純血種の黒豚は肉質がしっとりしてキメが細やかさらにとても芳醇で豊かな香りがします。通常の豚の倍である12ヶ月の飼育であることから、肉質はしっかりし、深く濃厚なうま味があります。 脂は甘くさっぱりしていて、口の中で溶け出します。長い期間放牧しても、肉質がパサつかないのは黒豚の特徴がよく活かされています。 生ソーセージは3種類ご用意いたします。 1つ目は放牧黒豚の深いうま味のあるウデ肉ともも肉を贅沢に使ったシンプルなプレーンな味。安心安全体に優しい無添加ソーセージです。 2つ目は、共同学舎新得農場さんのラクレット入り生ソーセージです。 数々のチーズコンテストで受賞歴のある贅沢なラクレットと放牧黒豚のコラボレーションです。焼いている途中から香ばしいチーズの香りも極まって抜群の仕上がりです。ワインのおともに最高な逸品です。 3つ目は、十勝生まれの芳醇な香りと濃厚な旨味を持った無農薬のマッシュルームをソテーして旨味が凝縮するまで煮詰めたものを放牧黒豚と合わせて生ソーセージにしました。マッシュルームのうま味は放牧黒豚のうま味を最大限に引き出してくれる最高の調味料です。 十勝のうま味がギュっと詰まった生ソーセージをお楽しみください。 2つ目 無添加ベーコン 新鮮な黒豚のばら肉をじっくりじっくり4週間熟成させて作ったこだわりのベーコンです。熟成期間を長くするとお肉のお味が深みを増します。 しかも調味料は岩塩とブラックペッパーのみで作りました。保存料着色料不使用完全無添加商品です。スライスは2mmです。 旨い肉は塩だけで旨い!!是非ともお試し下さい。 そのまま召し上がる場合、サッとあぶって召し上がってみてください。 とろける脂とうま味が楽しめます。 3つ目 無添加ロースハム 3週間漬け込んで作った期間限定ロースハムです。塩と香辛料のみで じっくりと漬け込んでお肉のシンプルなお味を引き出しました。 体に優しい自然なお味になっております。 そのままでもサラダでも最適です! 生ソーセージの美味しい食べ方:自然解凍して、フライパンでゆっくり弱火で焼いてください。プリッと弾力がでて、全面に美味しい焼き色がつくまでじっくりあぶってください。必ず芯まで加熱してお召し上がりください。 トマトソースで煮込んだりしても美味しく召し上がれます。 お家焼肉や朝食など幅広くお使いいただけます! 【無添加生ソーセージ プレーン】 原材料:豚肉(北海道)、でんぷん、海藻粉末、岩塩、ブイヨン、ブラックペッパー、砂糖、ガーリックパウダー、ホワイトペッパー、オニオンパウダー、ナツメグ 【無添加生ソーセージ ラクレット】 原材料:豚肉(北海道)、ラクレット(北海道)、でんぷん、海藻粉末、岩塩、ブイヨン、砂糖、ブラックペッパー、オニオンパウダー、 【無添加生ソーセージ 十勝マッシュ】 原材料:豚肉(北海道)、マッシュルーム(北海道)、でんぷん、海藻粉末、岩塩、白ワイン、ブラックペッパー、砂糖 内容量:プレーン150g ラクレット150g 十勝マッシュ150g 賞味期限:製造より半年 保存方法:-18℃以下で保存してください。 無添加ベーコン 原材料:豚肉(北海道)、岩塩、ブラックペッパー、 内容量:100g×2 賞味期限:製造より半年 保存方法:-18℃以下で保存してください。 無添加ロースハム 原材料:豚肉(北海道)、岩塩、ブラックペッパー、 内容量:100g×2 賞味期限:製造より半年 保存方法:-18℃以下で保存してください。 ※発送は12月15日前後を予定しております。

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