ヒレ肉のブロック販売です。 筋などを掃除してありますのでそのままカットして 召し上がれます。 ヒレ肉は脂肪分のすくないあっさりとした部位です。 火を入れすぎるとぱさついてしまいますので、ヒレ肉は絶対に 厚めに切って肉汁を閉じ込めて召し上がって下さい！ ヒレカツ、ネギ塩焼き、アヒージョ どれも絶品に仕上がります。 この機会に是非召し上がっていただきたいです。